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海南美食节正火热征集各市县美食
                        (2011-05-31)

    2011海南特色美食文化节4月-8月在海南全省范围内举办,挖掘各市县地方特色美食文化,推介评选出一批适应海南美食文化发展的代表性美食品牌。

    三亚租车网了解到,为推广海南地方特色美食,本届海南特色美食节由海南省商务厅主办,南海网、省烹饪协会承办。

    目前在海南美食文化节官网上,海南特色菜肴排名榜,来自定安的坡寨浓香羊肉汤锅暂居首位,这道极具地方特色的菜非常受网友赞赏,海南传统名菜之一的文昌鸡目前一直稳居第二。

  在前十名的美食推荐中,文昌鲍鱼、石山壅羊、福山烤乳猪、椰子炖鸡、红烧牛眼螺等挤进了第一集团。需注意的是,排名第三的文昌鲍鱼则算是这段时间杀出的一只黑马。

  作为海南美食重镇之一的万宁,首当其冲的是东山羊与和乐蟹这两大招牌菜,紧接着是后安粉汤、后安鲻鱼、后安海鸭这三大后安品牌美食。表现抢眼的万宁和乐粽子,在特色小吃中异军突起排名第一,挤掉陵水酸粉以及曾占据头名位置多日的文昌抱罗粉,可见这道美食随着端午节的来临,越来越受到追捧。

  海南西部市县推荐上来的美食,虽然较之名气可能比不上东部市县,但却带有浓郁的地方特色,比如澄迈的福山烤乳猪,临高的红烧牛眼螺、临高沙虫都是地方特色的美食。

  与特色菜肴形成鲜明对比的是,在特色小吃中很多都是大众化的小吃,新英炒粉、陵水酸粉、后安粉汤、椰汁板兰糕、抱罗粉等都是家喻户晓的小吃。

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